Restaurant test N° 51: GLAZ, une cuisine saine et healthy à la Krutenau

Le Glaz est un restaurant qui propose une cuisine saine et locale tenu par la styliste culinaire Laure Maso!

Glaz désigne la couleur bleu gris en breton!


Chez Glaz on trouve des produits sains du marché, des plats cuisinés avec amour comme à la maison !

Le midi une carte réduite avec un velouté et un plat du jour qu’elle poste sur son instagram!

Pour les plats, Laure regorge d’imagination et concocte des plats originaux et healthy comme le gratin pomme de terre céleri, des nouilles soba avec ses légumes façon ramen, poke bowl à la truite d’Orbey..

J’ai pu goûter le velouté au vert de poireau et celui aux marrons crème de coco et c’était excellent !

Niveau pâtisseries la aussi c’est du très bon niveau, on trouve le cheescake déstructuré au citron et crème de myrtille, le tiramisu , le moelleux choco ..


Conclusion:

Enorme coup de coeur pour moi, des saveurs et des mélanges que je n’ai pas l’habitude d’avoir et surtout ça me donne des idées de repas pour les jours de motivation culinaire.

Bref c’est un super resto dans un quartier qui bouge avec une belle terrasse pour partager les planchettes


Glaz Strasbourg

Prix: 12€ la formule du jour

Horaires: Lundi- Samedi: 8h30- 18h

Ou? 68, rue de Zurich, 67000 Strasbourg

Réservation : + 33 (0)6 95 76 08 82

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