Restaurant test n°8: La Croix de Savoie, des spécialités au fromage

Je vous propose la Croix de Savoie, ce petit restaurant typique niché à Illkirch est tenu par un savoyard qui a décidé de nous faire redécouvrir les saveurs de sa région. Quoi de mieux qu’une bonne fondue savoyarde avec du vin Alsacien ! Avec les températures qui baissent, nul ne peut résister à l’appel de la raclette et la fondue.

La décoration est très sympa, qui rappelle les chalets en bois ave

c plein d’ustensiles posé et des rideaux à carreaux. Le personnel est aussi aux petits soins.

La spécialité de la maison : le pain savoycien !! Mais c’est quoi ? C’est un pain qui est découpé et vidé et à l’intérieur du fromage fondu, un mélange entre la savoie et l’alsace !! miam

Sinon au niveau des fondues, il existe 10 sortes, ma préférée est celle aux St-Marcellin. Au début j’avais peur d’avoir le gout très prononcé du St-Marcellin, mais il faut dire qu’elle était très bien dosée. Avec un verre de pinot gris ça s’accorde plutôt bien.Au niveau des raclettes, là aussi vous avez du choix, il existe 3 différentes avec le fameux raclette traditionnel ? Sinon, si vous n’êtes pas trop raclette/fondue, il existe un large choix de plats à base de fromage ( biensur .. ) comme des crêpes salées, des plats servies dans des caquelons.

En conclusion, si tu veux bien affronter le  froid qui arrive sur Strasbourg… Winter is coming !! Je te conseille de réserver ta place (comptez 4 à 5 jours) comme pour le pain savoycien !

 

La Croix de Savoie

133, route Lyon

67400 ILLKIRCH GRAFFENSTADEN

Tel : 03 88 66 65 66

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