Les canailles est un restaurant bistronomique qui a ouvert en aout 2017 en plein cœur de la Krutenau. Les menus varient souvent en fonction des arrivages, une cuisine du marché avec des ingrédients frais et de qualité.
L’accueil est au rendez vous, professionnel et sympathique, la salle est dotée d’une décoration simple, élégante et très lumineuse. La carte change très régulièrement, on y trouve une sélection de poissons ainsi qu’une sélection de viandes.
On commence avec un carpaccio de langoustines vinaigrette agrumes en entrée, qui était frais et bien assaisonné. Ensuite on enchaine pour moi avec une caille crapaudine des Vosges farcie tranche de foie gras avec légumes et la purée maison et mon co-testeur un filet d’agneau artichaut barigoule légumes et frites de polenta.
Les 2 plats étaient excellents, un plaisir gustatif, la viande était fondante, j’ai bien apprécié d’avoir des frites de polenta. Elles étaient croquantes et cela changes des frites de pomme de terre. Et on termine par un dessert assez atypique, un coulant au chocolat à la truffe de Dordogne servi avec un verre de vin. Un mélange surprenant, je n’aurai jamais pensé associer la truffe à un dessert et franchement c’est une explosion gustative en bouche. Et le vin servi avec relève encore plus le gout.
En résumé, les canailles est une très belle découverte gustative, un endroit calme ou on peut déguster des plats raffinés et de saisons. Je vous le conseille pour une soirée cozy ou vous avez envie de vous faire plaisir.
Les Canailles
52 Rue de Zurich
67000 Strasbourg
Hoplastras 